小鮎 k-160

商品詳細

小鮎　k-160

販売価格: 3,240円(税込)

[在庫数 18ｋ]

小あゆ1ｋｇ入り　k-160（250ｇ×4）

1k160匹入り 1尾約6g　約7〜8cm程度

※【 40匹×4袋】使い勝手が良いです☆

かき揚げなどにいかがですか?かなり小さめです。

『かき揚げ君』と同じ様なサイズになります。

当ショップでの1番小さいサイズは『かき揚げ君』　ｋ-160〜200匹ぐらいとなります。

冷凍になります。

　　柔らかいので骨まで丸ごと頂けますよ。

　夏の若鮎や子持鮎とはまた違った趣をご堪能下さい。

　料理方法としては主に天ぷら・からあげ・南蛮漬け・煮付け・甘露煮等などです。

　ブロック冷凍ですので、一度解凍されましたら使い切って下さいね。

　再冷凍はお勧めできません。

　丸ごと食べられるのでカルシウムばっちり！！小さいお子様にも良いですヨ。

　画像はザルに乗っていますがイメージとお考え下さい。

　500ｇ×2ですので1袋に半分の匹数が入っています。　　　　　　　　　

1ｋ当たりの匹数	1尾当たりの重さ	一尾当たりのサイズ	詳　　　　　細
ｋ-60	約16.6ｇ	約13.5ｃｍ	500ｇ×2・1k物も有り
ｋ-70	約14.2ｇ	約12.5ｃｍ	ｋ-70〜ｋ-80が生で販売しているサイズです。
ｋ-80	約12.5ｇ	約12ｃｍ
ｋ-100	約10ｇ	約11ｃｍ	500ｇ×2・1k物も有り
ｋ-120	約8.3ｇ	約10ｃｍ	釘煮にするようなサイズです。てんぷら等も。
ｋ-130	約7.7ｇ	約9.5ｃｍ	かき揚げ・煮つけなど
ｋ-140	約7ｇ	約9ｃｍ	〃

他の写真

(画像をクリックすると大きく見られます)

小あゆの甘酢煮

材料

小あゆ　1kg
酢　１カップ
酒　１カップ
みりん　１カップ
うす口しょうゆ　１カップ
砂糖　300g
化学調味料　　少々

作　り　方
小あゆは塩水でよく洗い、水気を切ってのち鍋に並べる。
調味料を合わせ、１．に入れ、おとしぶたをして、煮汁が半分になる位まで煮る。

(画像をクリックすると大きく見られます)

" 小アユのエスカベーシュ "

小アユは血中コレステロールを下げるＥＰＡの組成比が高く、またビタミンＥも豊富です。
カロリー: 137 kcal
　栄養素: カルシウム、鉄、ビタミンA・E、繊維、クエン酸
材料（４人分）

小アユ３００ｇ・小玉ねぎ２個・ピーマン１個

にんじん３０ｇ・レモン１個

小麦粉・揚げ油・塩・こしょう各適宜

作り方
（1）小アユは塩、こしょうして小麦粉をつけ、油で揚げる。

（2）野菜はうすく輪切りにする。

（3）器に小アユと野菜を盛り、一度煮立てたビネグレットソースをか　　　　けてすすめる。

※ エスカベーシュというのはスペインからフランスへ伝わった料理法　　です。揚げた魚を長持ちさせる料理で、冷めてもおいしくいただけ　　ます。
ビネグレットソースとはフレンチドレッシングのことです。

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