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ホーム冷凍子持ち鮎k-25ブロック冷凍子持鮎1K 〔25尾入り〕 約45g前後 約15cm
商品詳細

冷凍子持鮎1K 〔25尾入り〕 約45g前後 約15cm

販売価格: 2,000円 (税込)
[在庫数 41個]
数量:  箱

 1尾 約45g前後 約15cm 1k 〔25尾入り〕です

 かなり小さめサイズかと思います。
 
 小さくても卵はしっかり持っていますヨ。
 
 天ぷら・からあげ・煮付け等でお召し上がり下さい。
 
  1袋に入っているブロック冷凍になります。
 
 ”冷凍”でのお届けとなります。
   (鮎は年魚といって1年で一生を終えます。)
    
  鮎一の鮎はお子様も安心して食べられます。
 素材の良さが調理した時に実感して頂けると思います。
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

他の写真
(画像をクリックすると大きく見られます)
小あゆの天ぷら

材料(4人前)
小あゆ 20尾
片くり粉 少々
揚げ油
天ぷらの衣
小麦粉1カップ(100g)
水分(卵1ケ+冷水)1カップ
青とうがらし 8本
割り塩
作 り 方
小あゆに塩をふっておき、その後片くり粉をまぶす。
青とうがらしは縦に切りめを入れて種をぬいておく。
分量の卵と冷水を合わせよく溶き混ぜ、ふるった小麦粉を合わせて,枯りを出さないように軽くさっくりと混ぜる。
揚げ油を170〜180°cに熱した中に、3.の衣をたっぷりつけた小あゆを入れ、返しながらカラッと揚げる。
揚げ油を160〜165゜cに熱し、青とうがらしを色よく揚げる。
器にアユと青とうがらしを盛り、割り塩でいただく。海苔、青じそを巻いて揚げるのもよい。



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小あゆの甘酢煮

材料

小あゆ 1kg
酢 1カップ
酒 1カップ
みりん 1カップ
うす口しょうゆ 1カップ
砂糖 300g
化学調味料  少々

作 り 方

小あゆは塩水でよく洗い、水気を切ってのち鍋に並べる。
調味料を合わせ、1.に入れ、おとしぶたをして、煮汁が半分になる位まで煮る。

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