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ホーム | 生若あゆ > 1k 10尾入り生鮎1k [10尾入り] 
商品詳細

生鮎1k [10尾入り] 

販売価格: 2,500円 (税込)
[在庫あり]
数量:  キロ
      1尾約100g 約22cm 10尾入りになります。
     とにかくボリュームがあるのがいい方向け。
             
       かなり食べ応えあり!!
  
      1k 12尾入り(約85gサイズ)の商品より一回り大きくなります。
   
    同じ1k商品ですがこちらの方がサイズが大きい分匹数が少なくなります。
   
      コンピューター選別のため多少の誤差はご容赦願います。     
   
   ボリュームがあるのでご贈答にも向いていますよ。
    
       調理される時は じっくりと焼いて下さいネ。   
 
             おうちでBBQ!! いかがですか!!
 
    
 
    生鮎1k  
 
 1k     8尾入り 1尾 約125g  約23cm     8尾入り
   1k  10尾入り   1尾   約100g       約22cm     10尾入り
   1k  12尾入り   1尾   約 85g  約21cm    12尾入り
   1k 14〜15尾入り   1尾 約65〜75g     約20cm   14〜15尾入り
       
生は市場のお休みに準ずるため、土曜日と火曜日は(基本)お休みの為、発送は出来かねます。
 
申し訳ございません。
他の写真
(画像をクリックすると大きく見られます)
鮎のパン粉焼き
鮎にハーブの風味がおいしい。
あゆに豊富に含まれているビタミンAには、胃腸の粘膜を正常に保つ働きがあるといわれており、胃腸の消化吸収力を高めるのに役立ちます。また、脳の中枢神経を正常に保ち、食欲不振や胃腸障害を予防する働きがあるといわれているビタミンB1も含んでおり、胃腸の健康を気遣っている方にはおすすめの食材です。
材料(4人前)
鮎…………………4尾
オリーブオイル………………大さじ6
パン粉・塩・こしょう・ミックスハーブ・ピーマン・オレガノ……各適量
 
鮎は塩をふってぬめりを洗い流し、全体に塩、こしょうをふる。

グラタン皿に鮎を並べ、オリーブオイルをかけ、パン粉、ミックスハーブをふりかける。

切ったピーマンを添えてオーブントースターで約8〜10分焼く。皿に盛り付け、オレガノを添える。

*オリーブオイルはかけすぎるとくどくなるので注意。

(画像をクリックすると大きく見られます)
あゆの背ごし

材料

新鮮なあゆ 適量
酢 0.5カップ
砂糖 大さじ3
大根おろし  

作り方

1. あゆはウロコとヒレを除き、頭を落として、切り口から内臓を取り出し、水洗いする。

2. これを骨ごとうすい輪切り(2〜3ミリ位)にし、酢と砂糖をあわせた甘酢に30分位漬ける。

3. これを器に盛って出来上がり。
そのままいただいたり、大根おろしと一緒にいただくとなおおいしい。
また、大根おろしやきゅうりなどと和えることもある。
みょうが、さらし玉ねぎ、タデの葉、大根のケンなどと盛りつけても良い。

甘酢に漬け込まなくてもそのまま酢醤油・わさび醤油で頂いても美味しい。

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